fbpx

CERTIFICATION

Système de management de la sécurité des denrées alimentaires ISO 22000

 

Apprenez-en davantage sur la mise en œuvre d’un système de management de la qualité

Système de management de la sécurité des denrées alimentaires ISO 22000 : 2018

ISO 22000 : 2018 est la norme d’exigences pour la mise en œuvre d’un système de management des aliments sur mesure utilisant une approche basée sur les processus et les risques pour définir les points de danger, d’analyse et de contrôle critiques (HACCP). L’objectif est de se conformer aux normes nationales et toutes les additivités du processus de transformation des aliments sont gérées et contrôlées à l’aide de programmes prérequis et de points de contrôle critiques.

Qu'est-ce que la norme ISO 22000:2018 ?;
Pourquoi une organisation a-t-elle besoin d'ISO 22000 : 2018 ?;
Quels sont les avantages de la mise en œuvre d'ISO 22000:2018 ? ;
Comment mettre en œuvre ISO 22000:2018 dans une organisation ? ;

Quelle est la différence entre FSSC 22000 et ISO 22000 ?

Le programme de certification du système de sécurité alimentaire (FSSC) 22000:2018 utilise la norme ISO 22000:2018 comme exigence pour le développement et la mise en œuvre d’un système de management. La principale différence entre les deux certifications est que le schéma FSSC 22000:2018 est reconnu par le GFSI (Global Food Safety Initiative) et ISO 22000:2018 ne l’est pas.

Le FSSC 22000:2018 contient quelques exigences supplémentaires qui incluent la compréhension du programme pré-requis (PRP), ou des procédures globales utilisées pour contrôler les conditions de fonctionnement dans les usines de fabrication de produits alimentaires avec les exigences spécifiques du FSSC pour assurer la cohérence, l’intégrité et la gestion du système. La Global Food Safety Initiative démontre que le programme répond aux normes les plus élevées au monde, ce qui conduit à l’acceptation internationale de l’industrie alimentaire.

Les organisations alimentaires de tout type peuvent mettre en œuvre et être certifiées ISO 22000:2018.

Une certification ISO 22000:2018 est destinée aux organisations cherchant à établir un SMSDA plus ciblé, cohérent et intégré que ce qui est normalement requis par la loi. La norme ISO 22000:2018 exige le respect de tous les critères légaux et réglementaires applicables liés à la sécurité alimentaire dans son système de sécurité alimentaire.

La norme exige le respect de tous les critères légaux et réglementaires applicables liés à la sécurité alimentaire dans son système de sécurité alimentaire.

La norme est applicable aux organisations impliquées dans les domaines suivants :

  •     additifs alimentaires
  •     fabrication de produits alimentaires
  •     Ingrédients alimentaires
  •     production alimentaire
  •     vente (au détail ou en gros)
  •     transport de nourriture
  •     emballage de nourriture
  •     servir des plats préparés (restaurants, épiceries)
  •     fabrication d’équipements alimentaires

Les avantages de la norme ISO 22000 pour une entreprise :

  •  ISO 22000 vous permet d’avoir une approche complète, systématique et proactive pour identifier les dangers liés à la salubrité des aliments sur toute la chaine d’approvisionnement du produit et mettre en œuvre des mesures de contrôle efficaces
  •  Traçabilité sur la chaine d’approvisionnement du produit
  • Conformité aux principes HACCP : ISO 22000:2018 intègre les principes HACCP en combinant le plan HACCP avec les programmes prérequis (PRP)
  •  Elle va vous aider à vous conformer aux normes de sécurité alimentaire en vigueur sur différents continents
  •  ISO 22000 demande une documentation systématique de toutes les techniques, méthodes et procédures
  • Augmenter la traçabilité, l’efficacité dans la chaîne alimentaire
  • Avantage concurrentiel sur le marché : la norme offre aux entités un avantage concurrentiel sur le marché et favorise le commerce international. À son tour, cela entraîne une amélioration des performances globales.

Chez SEPP DURABLE, nous concevons notre métier en développant des approches spécifiques à chaque projet et à chaque entreprise. Notre approche est de type socio-technique, ce qui nous permet de prendre en compte, de façon interactive et globale, les dimensions humaines, sociale, techniques et économiques.

SEPP DURABLE a une approche en 4 phases :

  • Phase 1 : Audit d’analyse des écarts et collecte d’informations
  • Phase 2 : Documentation ISO, évaluation des risques et cartographie des processus
  • Phase 3 : Mise en œuvre et coaching
  • Phase 4 : Certification

SEPP DURABLE fournit une solution clé en main qui comprend des modèles, une formation de sensibilisation ou de mise en œuvre et un mentorat. En tant que cabinet de conseil, nous ne fournissons pas de services de certification. Cependant, nous vous accompagnerons tout au long du processus de certification et veillerons à ce que votre entreprise soit certifiée.

Nos engagements

  • Une équipe des experts spécialisés dans votre secteur
  • Une garantie d’alignement de votre système de management avec les référentiels
  • Une approche terrain, transversale et collaborative
  • Un transfert de compétence pour une autonomie
  • Certification garantie

Besoin d’être accompagné pour la mise en œuvre de  votre système de management ?

Certification ISO 45001

Certification ISO 9001

Certification de système de management de la qualité ISO 9001

Certification ISO 45001

Certification ISO 45001

Certification de système de management de la santé et de la sécurité au travail ISO 45001

Certification ISO 45001

Certification ISO 14001

Certification de système de management environnemental ISO 14001

DEVENEZ COLLABORATEUR

En Stage, en CDD ou CDI, vous souhaitez participer à l’aventure.

DEVENEZ MEMBRE

Gardez votre indépendance et participez aux projets

DEVENEZ PARTENAIRE

Rejoignez SEPP DURABLE et Manager un Bureau local ou à l’international